享受中国美食时最关键的是不要问里面有什么这是外国人的总结凯发

2019-06-20 14:34 作者:产业新闻 来源:www.k8.com

  欢迎大家百忙之中来看小编的文章,你的支持就是我最大的动力,每天更新大家 喜欢的内容,如果感兴趣的话点个关注,跟小编一起讨论一下哦。

  一句充满智慧的谚语这样说:享受每一口中国菜肴的关键在于永远不要去问里面是什么。当然是句玩笑话,但是中国菜无疑是世界上最受欢迎的菜系之一。多年的实践磨练了众多中国厨师和厨子的烹饪技能,于是就有了中国菜中甜与酸、辛辣与咸味的绝妙平衡,以及人们所钟爱的菜肴中的一点香料搭配。现在中国菜在很多国家都收到广泛的欢迎,就像在中国的肯德基麦当劳受到很多中国人的喜爱一样,中餐厅在国外的受欢迎度也是很高的。

  因为饮食文化上的差异,有很多东西比如猪大肠、鸭舌、鸡爪、海参等等在中国人眼里的美味,在外国人眼里都是不能吃的,因为他们觉得太脏或者是太恶心。其中更包括大闸蟹、小龙虾这种中国人非常喜爱的美食,在很多国家都是用来碾碎做饲料的,只因为他们觉得这些东西长得太可怕。看到这里估计很多朋友都要大呼可惜了,不过这就是饮食文化的差异造成的。在国外有一句谚语是专门说中国的饮食的:水里游的不是潜水艇,天上飞的不是飞机,四条腿的不是桌子腿,中国人都吃。

  虽然有点夸张,但是也是比较贴切的。其实很多时候不是因为某样东西不能食用,所以外国人不吃,更多的是因为他们的传统上没有关于这样食材的烹饪方法,所以他们才会认为这个东西是无法吃的。而中国有着更多的关于食物的烹饪技巧,尊龙用现金娱乐一下。这也是中国饮食文化的伟大之处,我们会尝试各种新的食材,尝试各种烹饪方法。在中国的传统观念里,民以食为天这句话充分说明中国人在吃的方面是有多么的在乎,因此才研究出如此之多的烹饪方式,光是热菜烹饪方式中餐就有27种那么多。

  由于中餐的烹饪方式非常多,所以中餐烹饪的食物,往往能好吃得让外国人非常吃惊。从非常普通的炒青菜,到动物内脏这些外国人以前不吃的东西,很多外国人吃了以后都是会惊叹好吃。以前外国人也是不吃河鱼的,这在中国人眼里是非常不可思议的,外国人到底错过了多少的美食?!还有猪脑,大概外国人没有接触中餐之前,是从来不知道这个也是食材吧,经过中国的烹饪方法做出来的猪脑美食如猪脑火锅,美味程度是让吃过的外国人都非常赞叹的。

  记得有一次带一个外国朋友去吃火锅,因为知道外国人不吃内脏和猪血鸭血之类的东西的,所以给他点的都是外国人一般吃的丸子、豆腐、羊肉卷和蔬菜,而我自己点的是大部分中国人都会喜欢吃的鸭血、鸭肠和毛肚之类的。我们各自吃自己点的部分。我当然是吃得非常香了,以至于我的这位外国朋友看了也想尝试一下,凯发娱乐国际,结果一吃就上瘾了,最后把我的鸭肠毛肚全都吃了。我当然是很惊讶的,外国人不是不吃这些东西的吗?

  我的这位外国朋友吃完很高兴的说:以前从来都没吃过这么好吃的东西,中国人在烹饪方面真的是太厉害的,这些东西我们都不知道能吃。因此,在外国人的看来,享受每一口中国菜的关键是永远“不要问”里面有什么。里面也许会有他们以前从来不会吃的各种奇怪的东西,但是在中国的烹饪方法下,这些东西展现出来的美味是他们从未体会过的。